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濟(jì)南盛泰儀器有限公司
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| 首頁 >> 食品面粉類 >> 降落數(shù)值測定儀\降落值測定儀\降落值數(shù)測定儀 |
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降落數(shù)值測定儀本產(chǎn)品適用于谷物、面粉及其它含有淀粉的產(chǎn)品中a—淀粉酶活性的測定，是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中質(zhì)量檢定的重要測量儀器。本儀器是按照Hagbery—Perten法對谷物和面粉中a—淀粉酶活性指標(biāo)進(jìn)行測定，符合國家標(biāo)準(zhǔn)GB10361-1989《谷物降落數(shù)值測定法》。此法的原理是利用a—淀粉酶對糊化淀粉液化分解作用的原理來測定酶的活性，液化分解后糊化液粘度明顯下降，因此根據(jù)粘度的變化可以反映酶的含量。降落值小、粘度低，表示酶活性強(qiáng)。
技術(shù)條件：
1、攪拌桿重量：25g±0.05g
2、粘度管尺寸：內(nèi)經(jīng)d=21mm±0.02mm
外經(jīng)D=23.8mm±0.25mm
內(nèi)壁高 h=220mm±0.3mm
3、加熱器功率：600W
4、測量誤差：<5％
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| 點(diǎn)擊數(shù)：5496 錄入時間：2011/5/12 【打印此頁】 【關(guān)閉】 |
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