技術(shù)參數(shù)
扭矩范圍： 0——20Nm
轉(zhuǎn)速范圍： 10——200rpm
溫度范圍：25~~50℃
溫度監(jiān)控：對(duì)樣品、和面缽和水進(jìn)行三重溫度監(jiān)控
數(shù)據(jù)處理：內(nèi)置微機(jī)系統(tǒng)，自動(dòng)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和處理
揉面缽容量： 300克和50克
測(cè)試單位： 國(guó)際粉質(zhì)單位FU。
內(nèi)置微機(jī)系統(tǒng)，自動(dòng)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和處理。
規(guī) 格： 370*340*780mm
重 量： 58kg
主要特點(diǎn)
全自動(dòng)電子滴定，避免手動(dòng)滴定的人為誤差和滴定時(shí)間過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗的情況。
內(nèi)置加熱恒溫循環(huán)水系統(tǒng)，避免外接水浴槽造成的溫度損耗。
三個(gè)溫度探頭全面監(jiān)控實(shí)驗(yàn)過(guò)程的溫度系數(shù)，確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確；
攪拌器的轉(zhuǎn)速可調(diào)，模擬面粉的實(shí)際加工過(guò)程。
有三重安全保護(hù)系統(tǒng)，可防止刀片碰傷實(shí)驗(yàn)人員。
一體化的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，使儀器外型更具現(xiàn)代美感。
儀器介紹
應(yīng)用領(lǐng)域：可以對(duì)面粉的質(zhì)量和加工特性做出正確的評(píng)價(jià)；小麥、大麥、面粉、黑麥、硬質(zhì)小麥和裸麥等谷物品質(zhì)；測(cè)試其他添加成分對(duì)面團(tuán)的影響，并且能夠預(yù)示混麥后的效果；測(cè)試專(zhuān)用粉的流變特性，面粉酶活性以及面筋和淀粉特性。
檢測(cè)數(shù)據(jù)，可以檢測(cè)樣品的吸水率，形成時(shí)間，穩(wěn)定時(shí)間，弱化度，粉質(zhì)質(zhì)量指數(shù)，總功
符合的標(biāo)準(zhǔn)方法有：GB/T 14614-1993, AACC 54-21, ICC 115/1, RACT 06-02
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